Πώς συνδέεται η αργία της Καθαρής Δευτέρας με την Τσικνοπέμπτη; Ποια είναι παραδοσιακά φαγητά της Καθαράς Δευτέρας;
Η Καθαρά Δευτέρα η οποία το 2025 πέφτει στις 3 Μαρτίου σηματοδοτεί την αρχή της νηστείας της Σαρακοστής και είναι παραδοσιακά συνδεδεμένη με εξορμήσεις στην ύπαιθρο για πέταγμα χαρταετού και κατανάλωση νηστίσιμων φαγητών και λαγάνας.
Η Καθαρά Δευτέρα και η Τσικνοπέμπτη συνδέονται άρρηκτα με την περίοδο των Απόκρεων και την έναρξη της Μεγάλης Σαρακοστής στην ελληνική παράδοση.
Η Τσικνοπέμπτη πέφτει στις 20 Φεβρουαρίου 2025, μέσα στο Τριώδιο, που προηγείται της Μεγάλης Τεσσαρακοστής (Σαρακοστή). Από την Καθαρά Δευτέρα αρχίζει η νηστεία του Πάσχα.
Τα παραδοσιακά φαγητά της Καθαράς Δευτέρας
Η Καθαρά Δευτέρα είναι γνωστή για τα παραδοσιακά νηστίσιμα φαγητά που καταναλώνονται, τα οποία συνδυάζουν γεύση και θρεπτικά συστατικά.
Τα πιο δημοφιλή φαγητά που τρώμε την Καθαρά Δευτέρα είναι:
- Λαγάνα: Ένας άζυμος άρτος, παρόμοιος με την τσιαπάτα, που παρασκευάζεται αποκλειστικά την Καθαρά Δευτέρα.
- Ταραμάς: Η παραδοσιακή ταραμοσαλάτα φτιάχνεται από αυγά ψαριών και είναι δημοφιλής επιλογή για ορεκτικό.
- Ελιές και Τουρσιά: Επιτραπέζιες ελιές (όπως θρούμπες και καλαμών) και τουρσιά, που προσθέτουν γεύση και ποικιλία στο τραπέζι.
- Θαλασσινά: Τα καλαμαράκια, οι σουπιές, το χταπόδι, οι γαρίδες και τα μύδια είναι επιτρεπόμενα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Αυτά μπορούν να σερβιριστούν ψητά, τηγανητά ή βραστά.
- Χαλβάς: Ο χαλβάς είναι το πιο δημοφιλές γλυκό της ημέρας, φτιαγμένος από σουσάμι και διαθέσιμος σε διάφορες γεύσεις.
- Φάβα: Ένα πιάτο που παρασκευάζεται από φάβα (κίτρινα φασόλια) και είναι πλούσιο σε γεύση και θρεπτικά συστατικά.
